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お店の味に近づけた? w 牛丼
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お店の味に近づけた? w 牛丼-レシピのメイン写真

お店の味に近づけた? w 牛丼

ほろろん55
ほろろん55 @cook_40054221

牛丼って簡単そうで難しい(ー ー;)試行錯誤して辿りついた味はお店の味に近づいたかなぁσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
安く美味しい牛丼が食べたかったんですw

牛丼って簡単そうで難しい(ー ー;)試行錯誤して辿りついた味はお店の味に近づいたかなぁσ(^_^;)
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安く美味しい牛丼が食べたかったんですw

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お店の味に近づけた? w 牛丼

ほろろん55
ほろろん55 @cook_40054221

牛丼って簡単そうで難しい(ー ー;)試行錯誤して辿りついた味はお店の味に近づいたかなぁσ(^_^;)
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安く美味しい牛丼が食べたかったんですw

牛丼って簡単そうで難しい(ー ー;)試行錯誤して辿りついた味はお店の味に近づいたかなぁσ(^_^;)
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材料

2人分
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 200cc
  • ◆醤油 大2
  • ◆白ワイン 大2
  • ◆蜂蜜 大1.5
  • ◆和風だしの素 小1
  • ◯生姜しぼり汁 小1/2
  • ◯めんつゆ(2倍濃縮) 小1/2
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に200ccの水を沸騰させ、玉ねぎを入れて弱中火で透きとおる位まで煮る。

  2. 2

    1に牛肉と◆の調味料を全て入れアクを取りながら5〜6分煮る。

  3. 3

    2に◯の調味料を入れ5分位煮る。

  4. 4

    丼飯にのせて紅生姜を散らして召し上がれ☆

コツ・ポイント

私はお肉が固くても問題ないんですが(笑)柔らかいのが良い場合は脂身の多い牛肉を使うと良いみたいです。
火が強すぎると蒸発して水分が少なくなるので、少なくなった場合は少し水を足してください。

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ほろろん55
ほろろん55 @cook_40054221
2015/07/14 13:51に公開
生まれ育った宮城から離れ、兵庫→愛知と流れ着きました☆その地その地で食材が違ったり、売ってなかったりw色々発見があります(^ ^)娘は少食で頑張って作ってもあまり食べてくれず凹みますが‥なんとか頑張っています(ー ー;)娘と一緒に作れて食べれるおやつも作りたい♪そしてたくさん食べてくれるといいなぁ(´-`)
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このレシピのキーワード

牛丼 牛細切れ はちみつ 玉ねぎ しょうが

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