紅茶のふわふわホットケーキ
ほんのり甘い紅茶のふわふわホットケーキです(^▽^*)
このレシピの生い立ち
ホットケーキに一手間加えてみた
作り方
- 1
牛乳をレンジで軽く温める
- 2
バターと砂糖、ティーパックの紅茶をパックから出して直接温めた牛乳に入れて冷ますように混ぜる
- 3
牛乳がぬるくなってバターが溶け、牛乳に紅茶の色が出始めたら卵を混ぜ合わせる
- 4
混ざったらホットケーキミックスをいれ、だまがなくなるまで更に混ぜる
- 5
フライパンに薄くサラダ油をしき、温まったらおたま1杯ぶん生地を流し込む
- 6
ふたを閉めて弱火で焼き、2~3分後表面にふつふつと穴があき始めたらひっくり返す
- 7
裏側も軽く焼いて、竹串または楊枝で刺し生地がついてこなければ完成！
コツ・ポイント
牛乳を熱くしすぎると卵が固まってしまいます。今回はティーパックで作りましたがもちろん普通の紅茶でもOKです^^お好みでアレンジしてみてください〜
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紅茶があったのでホットケーキと混ぜてみました。ヨーグルトをいれるとふわふわでもちもちのホットケーキができておいしいですよ
ダッフィー★ママ -
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