牛乳は電子レンジで１分温める。

強力粉、砂糖、塩、こめ油、ドライイーストをボールに入れ、1を入れ混ぜる。

なめらかになったら米粉を入れ、こね、一つにまとめてボールに入れ、濡れフキンをかぶせて温かいところに１時間置く。

トマトソースの材料をフライパンに入れ煮る

海老は背ワタと殻を取り、玉ねぎは薄く横にスライスする。

生地を３つに分け、手でのばし、鉄板の上に広げ、4のソースを敷く。

5を散らし、チーズもたっぷりのせ、米油をふりかけ、１５０度のオーブンで１０分焼く。

バジルを散らす。