マッシュルーム×新玉葱×塩麹トースト

マッシュルーム×新玉葱×塩麹トースト-レシピのメイン写真

マッシュルーム×新玉葱×塩麹トースト

ミッキーアン @mickey_anne

マッシュルームと新玉葱を塩麹、昆布茶、蜂蜜、レモン汁等と合わせてトーストに♥今回わさび風味にしています。
このレシピの生い立ち
マッシュルームにレモン汁、塩麹、蜂蜜、昆布茶を絡めて新玉葱のスライスを乗せて色よくトーストしました。

マッシュルームと新玉葱を塩麹、昆布茶、蜂蜜、レモン汁等と合わせてトーストに♥今回わさび風味にしています。
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マッシュルームにレモン汁、塩麹、蜂蜜、昆布茶を絡めて新玉葱のスライスを乗せて色よくトーストしました。

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マッシュルームと新玉葱を塩麹、昆布茶、蜂蜜、レモン汁等と合わせてトーストに♥今回わさび風味にしています。
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マッシュルームにレモン汁、塩麹、蜂蜜、昆布茶を絡めて新玉葱のスライスを乗せて色よくトーストしました。

マッシュルームと新玉葱を塩麹、昆布茶、蜂蜜、レモン汁等と合わせてトーストに♥今回わさび風味にしています。
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材料

１食分

イングリッシュマフィン１個
　エキストラバージンオリーブオイル適量
　わさび少々
マッシュルーム（中）２個
　レモン汁少々
　塩麹少々
　昆布茶少々
　蜂蜜少々
新玉葱（中） 1/4個
マヨネーズ適量
粉チーズ適量
粗挽き胡椒少々
パセリ適量

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作り方

1
マッシュルームは薄切りにしてレモン汁、蜂蜜、塩麹、昆布茶、オリーブオイルを絡める。新玉葱は繊維に垂直に薄切りにする。
2
２つに割ったマフィンにオリーブオイルとわさびを塗り拡げる。
3
１を汁ごと乗せ全体的に広げる。
4
新玉葱を乗せてマヨネーズを絞り、粉チーズと粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
5
器に並べて手でちぎったパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/03/23 05:54に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トーストこぶ茶新たまねぎマッシュルームはちみつこうじわさび

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