名古屋風??砂ずりde唐揚げ

お肉子
お肉子 @cook_40166460

砂ずり唐揚げもおいしいです^^
お酒のつまみにもバッチリですよ!

このレシピの生い立ち
砂ずりの塩焼きに飽きてきたので、
揚げてみました^^
たかキッチンさんのレシピID :17490134 を参考にさせて頂きました!

名古屋風??砂ずりde唐揚げ

砂ずり唐揚げもおいしいです^^
お酒のつまみにもバッチリですよ!

このレシピの生い立ち
砂ずりの塩焼きに飽きてきたので、
揚げてみました^^
たかキッチンさんのレシピID :17490134 を参考にさせて頂きました!

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材料

4人分
  1. 砂ずり 400グラム
  2. 塩・こしょう 適量
  3. にんにくおろし お好みの量を!
  4. 《タレ》
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. 白ゴマ 大さじ1
  9. ☆砂糖orはちみつ 大さじ1
  10. ブラックペッパー 仕上げにかける用
  11. かたくりこ

作り方

  1. 1

    砂ずりは塩コショウ、にんにくすりおろしで下味をつけておく。(私は半日ほど漬けてます)

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ、レンジで砂糖がとけるまで チンしておく。

  3. 3

    砂ずりに片栗粉をつけて170度の油で揚げる。

  4. 4

    揚がったらタレにさっとくぐらせて皿にあげる。

  5. 5

    仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

★ブラックペッパーはたっぷりかけた方がおいしいです。
★タレは多めなので、お肉増量してもこの量でオッケーです^^

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お肉子
お肉子 @cook_40166460
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じいばあ旦那一才の娘の5人家族です!ばぁばが働いてるので、私がご飯係ですっ!クックパッドにはほんとお世話になってます。皆さん、どうぞよろしくお願いします^^
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