玉ねぎをスライスし、バターを溶かしたフライパンで薄く色づくまで弱火で炒める。

コーン缶から大さじ３程つぶコーンを取り出す。

【１】と残りのコーン(汁ごと)をミキサーに入れ、ピューレ状になるまでミキサーにかける。

ピューレ状になったら牛乳を入れ、ミキサーにかける。

【４】を鍋に移し、一度温めたあと、コンソメ、塩コショウで味を整え、【２】のコーンを入れる。

もう一度温め、皿に移し、パセリをかければ出来上がり。