新人参はピーラーでスライスし、
芯は千切りにして器に入れる。

美生柑は皮を剥いて房から外す。
食べやすい大きさに切り、果汁ごと一緒に器に加える。

アボカドは縦半分にくるりと包丁を入れ、2つに分ける。
種を除きスプーンで実を食べやすい大きさに取り出して加える。

全体をよく混ぜてから明治北海道十勝スマートチーズを適当な大きさに手で千切って散らす。
お好みで塩コショウで味を調える。