ベーコンと残り野菜で炒り豆腐
kao3mam @cook_40126131
残り野菜を使ってさっと作れます。ベーコンがいい味出すので、調味料はしょうゆ、みりんのみです。離乳食の取り分けにもどうぞ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でパパっと作りました。栄養もあるし
ベーコンがいい味だします♪
ベーコンと残り野菜で炒り豆腐
残り野菜を使ってさっと作れます。ベーコンがいい味出すので、調味料はしょうゆ、みりんのみです。離乳食の取り分けにもどうぞ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でパパっと作りました。栄養もあるし
ベーコンがいい味だします♪
作り方
- 1
豆腐をある程度水切りしておきます。私はキッチンペーパーで包んで皿などで重しをしてしばらく置いておきます。
- 2
野菜を薄めに切ります。短冊切りみたいな感じが良いかと思います。ベーコン・大根菜も小さめに切っておきます。
- 3
大根とにんじんはラップに包んで１分程チンします。そうすると炒めるのに時間がかかりません。
- 4
熱したフライパンでベーコンをある程度炒めます。油を足しても良いかと思いますが、私は入れませんでした。
- 5
更に野菜を全部入れ、一緒に炒めます。ある程度火が通ったら水切りした豆腐を入れ、崩しながら一緒に炒めます。
- 6
少し豆腐がキツネ色になったらしょうゆ・みりんを混ぜ合せ、完成です★
コツ・ポイント
しょうゆとみりんはお好みで足し引きして下さいね★ベーコンの味が出るので、あまりたくさん入れると辛いかもしれませんので、調整して下さい。離乳食に取り分ける場合は薄味の方が良いと思います^_^;
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