不味いさつま芋とおからハンバーグの酢豚風

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

まずいさつま芋を美味しいおかずに変身させちゃおう。大学芋の食感。タレが絡んでウマ酸っぱいカリカリポテト!
このレシピの生い立ち
1山50円で3本の巨大さつま芋が甘くなかった。そんならおかずにしちゃえば良いんだね。

不味いさつま芋とおからハンバーグの酢豚風

まずいさつま芋を美味しいおかずに変身させちゃおう。大学芋の食感。タレが絡んでウマ酸っぱいカリカリポテト!
このレシピの生い立ち
1山50円で3本の巨大さつま芋が甘くなかった。そんならおかずにしちゃえば良いんだね。

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材料

  1. さつま芋(ふかした物でもOK) 大きいもの1本
  2. 冷凍おからハンバーグ〔から揚げ、ナゲット、さつま揚げなど何でも) 3個
  3. 人参 1本
  4. スナップエンドウ 1つかみ
  5. 冷凍コーン 1皿
  6. 玉葱 1個
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. たれ  麺つゆ 適量
  9.      ケチャップ 適量
  10.      みりん 適量
  11.      チリソース 適量
  12.      酢 適量

作り方

  1. 1

    レンジで6分解凍。油なしで弱火で焼く。

  2. 2

    野菜を切る。

  3. 3

    さつま芋を素揚げする。

  4. 4

    フライパンをペーパーで拭きながら焼く。

  5. 5

    油を良く拭く

  6. 6

    1個を6等分する

  7. 7

    野菜をいため水とタレ(それぞれの味)を入れ煮込む。

  8. 8

    肉を入れ水溶き片栗粉でとろみを。

  9. 9

    最後に揚げた芋を入れると、食感が良い。

  10. 10

    えいって鍋を振って出来あがり。

  11. 11

    さつま芋がカリカリで美味しいよ

コツ・ポイント

さつま芋はふかしたものを揚げても良い.それでもカリカリになる。肉は何でも〔ミートボール、ナゲット、から揚げ、さつま揚げ〕良い。冷蔵庫や冷凍庫の寄せ集めだから30分くらいでできちゃうよ。タレの分量が適当ですいません。舐めて作って自分流って感じ

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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