トロッとうまうまこのレシピの生い立ち長芋が安く手に入ったので☆
ごま油で、えのきとハムをサッと炒める
えのきが、しんなりしたら、適当にちぎったレタスをドバっと加え、一口大に切った長芋を加え、ざっと炒める。
レタスの水分がある間に長芋に火を通さないと、フライパンに長芋がくっつきます！
レタスの水分と長芋のネバネバがまざって、軽いあんかけ状態になったら、中華あじを加えてざっくり混ぜて完成
えのきを消費したくて試行錯誤。適当に作った割に大人気で、冷えても美味しいのでお弁当に入ることもしばしば。(時間がたつと、どんどん水分が出ますが。)ハムの塩分によるので中華あじの量はお好みでどうぞ★
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