納豆に醤油を大さじ半分くらい混ぜてから、玄米ごはん、刻んだ長ねぎ、片栗粉と混ぜる。

フライパンにごま油を熱して①を入れ、つぶしながら薄くのばす。そのまま、片面がカリッと固まるまで焼く。

裏返して両面カリッと焼いたら、醤油を回し入れる。