菜の花と油揚げ炒めシラス入り

Name: 菜の花と油揚げ炒めシラス入り
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ １枚; 菜の花 １束; シラス ３０ｇぐらい; ごま油 小さじ１; こしょう 少々; 中華だし 小さじ1/2

シラスの旬は春！関西では３月からかま揚げが出回ります。菜の花も入れて、春らしい炒めものに。
このレシピの生い立ち
家にあったものを炒めたら、おいしい組み合わせになりました。

材料

シラスは最後に入れないとつぶれます。
うちは冷凍していることが多いので火を入れますが、生なら混ぜるだけでもＯＫ。
中華だしの代わりにポン酢でもおいしいです。

ぶみっちゅ @cook_40061374

2012/03/23 23:23に公開

パートナーが糖尿病予備軍と診断されたため、糖質制限の食事を目指しています。釣りをするので、魚料理も詳しくなりたい～さばくのは何とかできるようになりました。パートナーは１８キロ、私は１０キロ減量成功。もう少し減らしたいな～

その他のレシピ