皿に塩コショーを振って、その上に鱈をのせ、再度、塩コショーして、生姜をのせて、酒を振りかけて、ラップをしてレンジで２分。

レンジ後の、鱈。

鍋にごま油を熱して、鱈の上にねぎをのせて、一気にかける。はねるので、気をつけて!!

出来上がり。