炊飯器で発酵パン（コーンマヨネーズ）
リカ＆チャコ @cook_40038677
コーンマヨたっぷり入れたパンはみんなの人気です (*^-^)コーンがこぼれない様に中に入れて焼き上げました！
このレシピの生い立ち
コーンマヨをパン生地で包んで焼きました。
炊飯器で発酵パン（コーンマヨネーズ）
コーンマヨたっぷり入れたパンはみんなの人気です (*^-^)コーンがこぼれない様に中に入れて焼き上げました！
このレシピの生い立ち
コーンマヨをパン生地で包んで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を一次発酵させて置きます。詳しくは炊飯器で発酵パン（食パン①）等を参考にして下さい。
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- 2
８個に分割して丸め１５分位乾かない様にラップ等をしてベンチタイム。
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- 3
ベンチタイムの間に【具】を合わせて置きましょう。
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- 4
ベンチタイム後楕円形に生地をのばして中央を少し指で凹まして３の具を乗せます
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- 5
両脇から生地をつまんで止めます。左右の生地もつまんで止めます。しっかりと止めて置きます。発酵中に口が開かない様に。
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- 6
今回はアルミカプに乗せましたが鉄板にクッキングシートを乗せても良いです。パンを乗せます。ハサミ等で３か所切り込みを入れる
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- 7
６に霧吹きをしてラップなどを掛けて二次発酵します。お好みで溶き卵をはけ等で塗ります。分量には記載していませんので注意！
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- 8
二次発酵は約１．５～２倍位までオーブンか自然発酵。
オーブンを１８０度１３分で予熱して置きます。 - 9
二次発酵が終わったら焼きます。オーブンにより多少時間が変わりますので目安にして下さい。うっすら色がつけばOK！
- 10
焼きあがったら網等の上で冷まします。出来たてを食べてもOKです！！
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- 11
出来あがりです。
-
コツ・ポイント
※一次発酵までは省いていますので炊飯器で発酵パンの（オレンジロール）又は（食パン①）等を参考にして下さい。
※マヨネーズやコーンは目安にして下さい。お好みで加減しても良いです。冷凍のコーンを使う時は回答してから使用しましょう。
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