卵焼き器の横幅に魚肉ソーセージの長さを合わせて切り縦に三等分に。真ん中は卵焼きの中心用、左右はケチャップライスの具用に。

魚肉ソーセージの左右分を細かくきりフライパンでミックスベジとバターで一緒に炒めごはんもいれてケチャップライスを作る

薄焼き卵をラップにしきケチャップライスをのせて茶巾のようにしぼり形を整えしばらく置いておく。

耳部分の卵焼きをつくる。熱した卵焼き機に卵えきを３分の１いれギョニソを芯にしてクルクル。残りの卵液も二回に分けてクルクル

オムライスをお弁当箱に詰め卵焼きをオムライスの厚みにあわせてきりオムライスの左右に置き耳部分にする。

スライスチーズで鼻の白い部分、のりを切って目、鼻、口。ハムを型抜きして耳飾りをつくりピックでオムライスにさす。

卵焼きを顔の厚みにあわせてきり、顔のカーブに合わせ一辺の角をきりオムライスの左右に置き耳部分にする。