ピーマンとおかひじきの納豆ハンバーグ風
国際食学協会 @cook_40055657
ピーマンとおかひじきと納豆をメインに、
ねばねば＆トロトロハンバーグ風にしてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかひじきとピーマンのシャキシャキ感が納豆のねばねば感と相性バッチリですので
是非、ポン酢やラー油をかけて召し上がってみてください(*^_^*)♪
ピーマンとおかひじきの納豆ハンバーグ風
ピーマンとおかひじきと納豆をメインに、
ねばねば＆トロトロハンバーグ風にしてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかひじきとピーマンのシャキシャキ感が納豆のねばねば感と相性バッチリですので
是非、ポン酢やラー油をかけて召し上がってみてください(*^_^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
①ピーマンは種を取り繊維に添って細切りに。
- 2
②おかひじきは、3㎝ほどの長さにきっておく。
- 3
③葉生姜は、薄い千切りに。
- 4
④ボールに①、②、③と、混ぜ合わせた納豆（タレは不要）を加えよくかき混ぜる。
- 5
⑤④の中に桜海老、白ごま、醤油、ごま油、地粉を加え混ぜあわす。
- 6
⑥熱したフライパンに菜種油を引き、⑤をフワッとスプーンですくい落とし、蒸し焼きにする。両面焼き色がつけばOK！
- 7
⑦お皿に⑥を盛り付け、細切りにした大葉を点盛りし、ミニトマトを添える。
- 8
⑧最後にポン酢、又はラー油をかけて完成です☆
コツ・ポイント
作り方⑥の部分、平らに押し潰さないようにボリューム感を出すように焼く事がポイントです。納豆に含まれる納豆菌には、腸内の善玉菌（ビフィズス菌など）の働きを助け、整腸作用との相乗効果で、腸内をきれいに掃除してくれる働きがあります☆
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