えのきの重さを測る。カットえのきを使うと手間が省けて楽です。

えのきをフードプロセッサーに入れ、同重量の水を入れる。

高速モードでペーストになるまで粉砕する。

ホットクックに入れ、手動モード、混ぜ技ユニット有り、煮込み1時間設定で煮込む。

粗熱をとり、製氷皿に入れて一晩凍らせる。