トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ
yunachi30 @cook_40061890
うす～くスライスしたトマトとズッキーニのサラダ。切って盛り付けるだけなのに、さっぱり食べられて、食卓が華やかになります♪
このレシピの生い立ち
料理教室で生でいただくズッキーニのおいしさを知り、サラダにしてみました★
トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ
うす～くスライスしたトマトとズッキーニのサラダ。切って盛り付けるだけなのに、さっぱり食べられて、食卓が華やかになります♪
このレシピの生い立ち
料理教室で生でいただくズッキーニのおいしさを知り、サラダにしてみました★
作り方
- 1
トマトは縦半分に切り5mm厚に、
ズッキーニは1mm厚にスライスする。トマトとズッキーニを交互に並べて盛り付ける。
- 2
白ワインビネガー、オリーブオイル、の順に全体に垂らすようにかけて、最後にハーブソルトをふって完成。
コツ・ポイント
白ワインビネガーがないときは、お手持ちのお酢やレモン果汁で代用OK。
酸味が苦手な方はリンゴ酢がオススメです♪
ハーブソルトは、イタリアン系、レモン系、がオススメです♪
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tomochan＊ -
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