野菜などを切り、材料を用意し合わせ調味料も混ぜ合わせておきます。

フライパンを熱してごま油を入れて強火で豚をソテーします。

豚を引き上げて同じフライパンにごま油を入れてナスとオニオンをソテーします。

ナスとオニオンがしんなりとなってきたら豚を加え強火をキープしながらソテーします

合わせ調味料を入れて少し炒めて仕上げます。
塩コショウで味を調節します。

お皿に盛り仕上がりです。