豚肉をぐるぐる巻いて、糸で締めて下さい。こんな感じで良いです！

ロリーエとスライス生姜をお茶パックに入れて、豚肉と水、料理酒、塩も鍋に入れて、中火で火をつけて下さい。

沸騰してきたら、中火で30分煮込んで下さい。30分煮込みましたら、一回裏表繰り返して再び、30分煮込んで下さい。

一回鍋から取り出して、フライパンで全面焼いて下さい。キツネ色になるまでに焼いたら、冷蔵庫に入れて20分冷やして下さい。