酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ酢を作る。

温かいご飯に合わせ酢を一気にまぜる。

切るように混ぜて粗熱をとる。

市販のシリコン細巻き器にご飯、ポールウインナー、ご飯を入れ、上から押さえて、円柱のご飯を作る。

寿司のりを弱火でサッとあぶって、半分サイズに切り、ご飯をのせて巻く。

包丁を固く絞った付近で拭きながら、巻き終わりを下にして切り出来上がり！

中の具を変えて二本目を巻く。