鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆

鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆-レシピのメイン写真

鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆

エス☆ @cook_40099438

アスパラのシャキシャキと鶏肉との相性が◎！簡単なのですぐ出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
鶏肉とアスパラので何かできないかと思って！

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材料

2人分

鶏もも 200g
アスパラ 1束(4～6本)
卵 2個
◎ﾆﾝﾆｸ(みじん切り) 1片
◎生姜(みじん切り) 1片
☆鶏ガラ小さじ2
☆水 50cc
☆塩こしょう少々
▲片栗粉+水各大さじ1
油適量

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作り方

1

鶏肉な1口大に切り、柔らかくする為に、ビニール袋に入れ酒、塩(分量外、適量)を入れ、そのまま置いておく。
2

アスパラは斜め切り。フライパンに油を入れ、卵を半熟にし、一度皿に取り出す。
3

2と同じフライパンに油と◎を入れ、香りが出てきたら1を入れ、両面を焼く。アスパラも入れる。
4

アスパラに火が通ったら☆を入れ、少し煮詰める。卵を戻し入れ、▲を回し入れ出来上がり！

コツ・ポイント

しめじ、まいたけなどいれても美味しいです！

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エス☆ @cook_40099438

2015/07/31 23:10に公開

このレシピのキーワード

あんかけ炒めもの片栗粉アスパラ鶏もも肉にんにく卵しょうが鶏ガラ

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