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鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆
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鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆-レシピのメイン写真

鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆

エス☆
エス☆ @cook_40099438

アスパラのシャキシャキと鶏肉との相性が◎!簡単なのですぐ出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
鶏肉とアスパラので何かできないかと思って!

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鶏肉とアスパラのあんかけ炒め☆

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材料

2人分
  • 鶏もも 200g
  • アスパラ 1束(4~6本)
  • 卵 2個
  • ◎ニンニク(みじん切り) 1片
  • ◎生姜(みじん切り) 1片
  • ☆鶏ガラ 小さじ2
  • ☆水 50cc
  • ☆塩こしょう 少々
  • ▲片栗粉+水 各大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉な1口大に切り、柔らかくする為に、ビニール袋に入れ酒、塩(分量外、適量)を入れ、そのまま置いておく。

  2. 2

    アスパラは斜め切り。フライパンに油を入れ、卵を半熟にし、一度皿に取り出す。

  3. 3

    2と同じフライパンに油と◎を入れ、香りが出てきたら1を入れ、両面を焼く。アスパラも入れる。

  4. 4

    アスパラに火が通ったら☆を入れ、少し煮詰める。卵を戻し入れ、▲を回し入れ出来上がり!

コツ・ポイント

しめじ、まいたけなどいれても美味しいです!

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エス☆
エス☆ @cook_40099438
2015/07/31 23:10に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの 片栗粉 アスパラ 鶏もも肉 にんにく 卵 しょうが 鶏ガラ

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