鶏肉は食べやすい大きさにそぎぎりにして塩コショウする。じゃがいもは皮付きで、２センチ角に切る。

１８０度の油で、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。
じゃがいもは素揚げする。

たまねぎを荒いみじんぎりにして、マーガリンで炒める。
揚げた鶏肉、じゃがいもをいれる。

市販のスィートチリソースをからめる。