「フォルティシオ・ルンゴ」1個を使ってルンゴでコーヒーを抽出す（110ml）。

コーヒーに氷を加えて冷たくなるまでかき混ぜる。冷たくなったら氷は取り除いておく。（シェーカーに氷を入れよく振ってもよい）

別のグラスにカシスシロップを入れ、氷を入れて、その上に2で冷やしたコーヒーを注ぎいれる。

3のグラスにペリエを注ぎいれる。