鶏そぼろ焼きそば
りことみく @cook_40183459
焦げ目がおいしい焼きそば
このレシピの生い立ち
三色丼の鶏そぼろがあまったので、焼きそばに混ぜてみたら、美味しくて。
いつもの焼きそばとはまた、違ってやみつきになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏そぼろをつくります。フライパンに油をひき、鶏ミンチを炒める。
- 2
色が変わったら、砂糖、酒、醤油で味つけする。
- 3
ミンチを取り出し、フライパンの汚れをとり、油をひいて、キャベツ、玉葱、人参を炒め、塩コショウする。
- 4
キャベツなどの野菜も、取り出し、フライパンの汚れをふき、油をひきます。
- 5
そこへ、やきそばを入れ、放置します。焦げ目がついたら、ひっくりかえし、また、焦げ目をつけます。
- 6
焦げ目がしっかりついたら、鶏そぼろ、野菜をいれ、混ぜて、オイスターソースを入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
焼きそばに焦げ目をつけること。これがおいしいので、早く食べたいのを我慢して焦げ目をつけて下さい。
野菜は、特に決まりはないので好きなもの、冷蔵庫にあまったものを使って下さい。
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