大磯屋♫鶏味噌そぼろ焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
甘辛の味噌とあっさり鶏そぼろが大磯屋の麺にからんでとても美味しい！！
しょうが風味とネギがアクセントになっています♫
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使ったレシピがなかったので作ってみました。
鶏なのであっさりしてますが、味噌で味をつけることによってバランスが良くなり美味しくできました！
コシのある大磯屋の麺とよく合います♫
大磯屋♫鶏味噌そぼろ焼そば
甘辛の味噌とあっさり鶏そぼろが大磯屋の麺にからんでとても美味しい！！
しょうが風味とネギがアクセントになっています♫
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使ったレシピがなかったので作ってみました。
鶏なのであっさりしてますが、味噌で味をつけることによってバランスが良くなり美味しくできました！
コシのある大磯屋の麺とよく合います♫
アプリでひらく作り方
- 1
☆の合わせ調味料を作っておく。白髪ねぎを作っておく。しょうがはみじん切りにしておく。
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油小さじ2を入れしょうがと鶏ひき肉を炒める。
-
- 3
肉に火が通ったら小麦粉を入れ、なじんだら☆の合わせ調味料を入れて炒める。炒め終わったら皿に出しておく。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油小さじ1をひき麺を入れ、湯30cc程度を入れてほぐしフタをして中火で1～1分30秒焼く。
-
- 5
こんがりと焼き目がついたら引っくり返し裏面も軽く焼いて皿に盛る。
-
- 6
３の具材を乗せ、白髪ねぎを乗せたら出来上がり♫（お好みでラー油をかけてもおいしいですよ）
-
コツ・ポイント
味噌はお好みの味噌をお使い下さい。
味噌によって味が違うので砂糖などの分量を調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19441368
