〇○白い鍋焼きカレーうどん○〇
ｍａｒしゃん @cook_40043815
牛乳入りの白いカレースープで
ぽかぽかあったまります❤
H23/2/17レシピ名・写真変更＆内容見直しました
このレシピの生い立ち
白いカレーらーめんのうどんVersionを作りたくて
〇○白い鍋焼きカレーうどん○〇
牛乳入りの白いカレースープで
ぽかぽかあったまります❤
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白いカレーらーめんのうどんVersionを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは１㎝幅のくし切り、厚揚げは８等分に切り分け、しめじは小房に分けエノキは長さ半分に、チンゲン菜は2㎝幅にカット。
- 2
鍋orフライパン(今回はフライパン使用)に牛乳以外のスープの材料◇と玉ねぎ・しめじ・えのきを入れて蓋をして中火で煮ます。
-
- 3
玉ねぎに火が通ってきたら豚肉をくわえます。肉の色が変わってきたら厚揚げを加え蓋をして煮ます。
-
- 4
厚揚げが煮えたら、うどん・チンゲン菜・もやし・牛乳を加えうどんを菜箸等でほぐしながら煮ます。
-
- 5
チンゲン菜がしんなりしてきたら、細切りにした赤ピーマンを散らし、鍋の真ん中に卵をぽんと落とせば完成☆
-
- 6
たまごが硬めがいい場合は蓋をして、弱火で煮るor火を止めて少し蒸らしてもＯＫです。
コツ・ポイント
具はお好みの野菜・きのこ・肉等入れてＯＫです（小松菜・人参・椎茸・鶏肉etc…）
牛乳の代わりに豆乳を使う場合は沸騰させてぐつぐつ煮てしまうと分離しやすいので、最後に加えてなるべく沸騰させないよう気をつけてくださいⓦ
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