とても簡単、オクラ好きにオススメです。このレシピの生い立ち義母にオクラが生で食べられる事を教えてもらってから、好きな食べ方です。
オクラを細かく輪切りにします。
ごはんの上にオクラ、お好みですりごま等をのせ、麺つゆをかけて完成。程よく混ぜて食べてください。
オクラの表面の毛のような物がきになるときは塩でもみ洗いするといいです。オクラは新鮮な地元のものがオススメ。オクラは薄めに切るといいです。麺つゆは入れ過ぎに注意してください。
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