耐熱ボウルに卵黄、ホットケーキミックス、グラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜる。

1のボウルに、牛乳をダマにならないように少しずつ混ぜていく。

ラップをし、500ｗの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜる作業を3回繰り返す。

最後にバニラエッセンスを加える。
クリーム状になったら、あら熱をとる。