ゼラチンを分量の水に振り入れて、ふやかしておく。

水と砂糖を小鍋に入れ、火にかけて溶かす。

①のゼラチンを加えて溶かし、オレンジジュースも加える。

火からおろして生クリームを加え、軽く混ぜて、型に流し入れる

完全に二層になるまで常温で放置し、その後冷蔵庫で冷やし固める。