野菜だしで塩唐揚げ♥️❤︎
ྀིうさぎ 𓈒𓏸 @_usagi
野菜だしパックを貰ったので作ってみました！
パックを破って揉み込むだけ！
醤油を使わないから焦げにくく
野菜の優しい甘みと旨味がじゅわっと
広がる絶品唐揚げです♡
油っこくなく冷めても美味しいのでお弁当にも◎
お肉を食べない息子にも
｢唐揚げ唐揚げ！｣と言われるほど絶賛♡
野菜だしで塩唐揚げ♥️❤︎
野菜だしパックを貰ったので作ってみました！
パックを破って揉み込むだけ！
醤油を使わないから焦げにくく
野菜の優しい甘みと旨味がじゅわっと
広がる絶品唐揚げです♡
油っこくなく冷めても美味しいのでお弁当にも◎
お肉を食べない息子にも
｢唐揚げ唐揚げ！｣と言われるほど絶賛♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。ポリ袋に鶏肉と【A】の材料を全て入れ、袋の上から揉み込んで15分ほど置く。
- 2
1の袋に片栗粉を加え、袋を膨らませて振るか軽く揉み込み、お肉の表面全体に白く粉をしっかりまとわせる。
- 3
小さなフライパンや揚げ鍋に油を2cm注ぎ、170℃に熱する。(菜箸の先を入れると細かい泡がシュワシュワ出るくらい！)
- 4
余分な粉を払った鶏肉を油に並べいれる。衣が固まるまで最初の約2分は触らずにじっと待つ。
- 5
底がきつね色になって衣が固まったら裏返し、もう片面も2～3分ほど揚げる。
- 6
両面がカリッと綺麗なきつね色になったら網やキッチンペーパーに取り出し、油をしっかり切って完成𖤐 ̖́-
コツ・ポイント
片栗粉は袋の中で全体がしっかり白くなるくらい多めにまぶすと、外側がザクッと香ばしく揚がります。
油に入れた直後にいじると衣が剥がれてしまうので、最初の2分は我慢して触らないのが綺麗な揚げ色をつけるコツです！
少ない油で手軽につくれます！
2歳4歳子供 & 犬2匹育てている主婦です👶🏻👧🏻🐾家族に好評だったおかずを忘れないように、自分用の料理メモとして記録しています✎*もしどなたかの毎日の献立づくりのお役に立てたら嬉しいです🍽𓈒𓂂𓏸家族の栄養(たまご*お肉*野菜*カルシウム*鉄分*噛む力）を考えた料理メモです🍳苦手な野菜も隠さず姿のまま美味しく食べてもらう工夫を続け、4歳娘はなんでも食べてくれる子になりました𖤐 ̖́-(栄養チャージの日はほうれん草入そぼろも♪）たくさんの閲覧や保存、つくれぽそしてフォローまでとても嬉しいです⁎ ✿𓈒ありがとうございます♡#おうちカフェ☕️ #おうちごはん🍚
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