作り方
- 1
おジャガを良く洗い皮を剥き小さめの角切りにし、小鍋にいれ、ヒタヒタの水を加え ◎も入れ茹でる 沸騰したらマカロニも投入
- 2
沸騰してマカロニが柔らかくなったら 冷凍コーンを入れ解凍。小さく切ったベーコンも入れる。火を止め水を切る
- 3
大きめのボウルに１と粗みじんにしたゆで卵と合わせ、熱いうちに溶けるチーズも、加えさっと、混ぜる。少しだけおジャガをつぶす
- 4
③の具材へ酢、粒マスタード、マヨネーズを加え軽く和える
お好みで黒こしょうでアクセント♪ -
- 5
お好みで 人参＆きゅうりなどのお野菜もあっても、イイかもね
コツ・ポイント
●おジャガを茹でる時、コンソメで茹で、「下味」が付くのでかなり、美味しいですよ！
●茹で上がった時、全部のおジャガをつぶさないので マカロニと合わさって食べた時 の食感もイイです♪
●コーンで甘みも出ますよ（＾ー＾）
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