＊ジャガイモは皮をむき一口大に切って水にさらしておく。豚肉は酒・醤油・みりんで下味をつけておく。白菜も３cm角に切る。

ジャガイモの水気を切って、耐熱容器に入れラップをして５分チンし、火を通しておきます。（もちろんゆでても）

フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらお皿に取り出しておきます。

そのフライパンに再びサラダ油大さじ１を熱し、白菜の白い部分と中華名菜の「具」を強火で３分炒めます。

火が通ったら、白菜の葉の部分と、中華名菜の「ソース」を入れ強火で約１分炒めます。

最後に２のジャガイモと３の豚肉を入れ混ぜ合わせ出来上がりです。

お好みでかまぼこなどをいれる場合は、細切りにして６のタイミングで一緒に入れましょう！