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皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース
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皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース-レシピのメイン写真

皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース

優雨
優雨 @cook_40076021

わさびのツーンとした辛味は熱を通すとある程度とぶので食べやすいチキンステーキです◎
このレシピの生い立ち
おつまみにもなる鶏肉料理を作りました◎

わさびのツーンとした辛味は熱を通すとある程度とぶので食べやすいチキンステーキです◎
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おつまみにもなる鶏肉料理を作りました◎

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皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース

優雨
優雨 @cook_40076021

わさびのツーンとした辛味は熱を通すとある程度とぶので食べやすいチキンステーキです◎
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おつまみにもなる鶏肉料理を作りました◎

わさびのツーンとした辛味は熱を通すとある程度とぶので食べやすいチキンステーキです◎
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ●下味
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 少々
  • ●ネギわさびソース
  • 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • わさび お好みの量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークでぷすぷす刺し、下味を揉み込む。

    • 皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を付けて、サラダ油をしいたフライパンで皮目から焼いていく。

    • 皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース作り方2写真
  3. 3

    皮目がパリッと焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で約10分程蒸し焼きにする。

    • 皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース作り方3写真
  4. 4

    余分な油を拭き取る。

    • 皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース作り方4写真
  5. 5

    合わせておいたタレを入れて煮絡める。

    • 皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♡

    • 皮パリチキンステーキ♡ネギわさびソース作り方6写真

コツ・ポイント

ソースはあらかじめ合わせておいて下さい。

わさびの量はお好みで♡

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優雨
優雨 @cook_40076021
2015/07/30 06:55に公開

このレシピのキーワード

チキンステーキ ねぎ 鶏もも肉 にんにく 酒 わさび 長ネギ

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