ゴーヤ3～4本とおつまみ用のさきイカ約50ｇ用意します。

ゴーヤは半分に切り中わたをスプーン等でそぎ取り2～3㎜位の小口切りにします。

熱湯の中に入れ1～2分茹で、ザルに上げ冷ましたらよ～く絞ります。

★印の調味料、キッチンバサミで
3～4㎝に切ったさきイカを合わせ、ジッパー付き袋等に入れ味を馴染ませます。