簡単！安い！卵もやし炒め♪中華味
euphorn34 @cook_40034686
お給料日前は、安い食材で簡単にできるおかずを♪居酒屋で見たメニューをアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューをアレンジしました
簡単！安い！卵もやし炒め♪中華味
お給料日前は、安い食材で簡単にできるおかずを♪居酒屋で見たメニューをアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューをアレンジしました
作り方
- 1
サラダ油でもやしを炒める。
ある程度しんなりしてきたら、中華ダシを塩コショウのかわりにふりかける。 - 2
醤油をまわしかけよく炒め合わせる。
隠し味に砂糖を入れよく混ぜる。 - 3
味を見て醤油を足す。
卵を割り入れかき混ぜながらお好みの硬さで火を止める。
コツ・ポイント
卵は最後に直接フライパンに割りいれるので、味つけはしょっぱめにしておきます。
すぐに卵を入れなかったらもやしから水分が。あまり美味しそうにできませんでした(;^_^A もやしをさっと炒めて、手早く味をつけて卵を入れるとふんわりします。
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