枝豆チーズベーグル♪てこねで美味しい♪
meymeymey @cook_40058100
枝豆＋チーズ＋パンの組み合わせ、間違いなく美味しい♪ 大好き♪
今回はもっちり美味しいベーグルで♪
このレシピの生い立ち
ベーグルこねてるトキって、なんだか座禅を組んでる時みたいに、雑念が消えるというか、
不思議と気分が落ち着くのです。。。
枝豆チーズベーグル♪てこねで美味しい♪
枝豆＋チーズ＋パンの組み合わせ、間違いなく美味しい♪ 大好き♪
今回はもっちり美味しいベーグルで♪
このレシピの生い立ち
ベーグルこねてるトキって、なんだか座禅を組んでる時みたいに、雑念が消えるというか、
不思議と気分が落ち着くのです。。。
作り方
- 1
★を混ぜ混ぜ♪
ベタつきがなくなるまで5〜10分くらいこね2等分し、むいた枝豆、8等分したベビーチーズを練り込む♪ - 2
←チーズは溶け出ないように内側に練り込むように♪
生地がちょっとべたついてくるので、少しなくなる程度まで粘る♪ - 3
丸め、ぬれ布巾をかけ15分ベンチタイム♪
- 4
オーブンを180℃に余熱開始
（2）の生地をベーグルっぽく真ん中に穴をあけて、沸騰したお湯で、片面1分程度茹でる♪ - 5
180℃余熱のオーブンで25分焼く♪
コツ・ポイント
茹でる時にチーズが溶け出してもったいないなぁって思ちゃうので、
なるべく内側に入るように頑張ろう♪
焼いている時こげそうだったら、クッキングペーパーなどを上に乗せて焦げ防止を♪
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