サッパリ！鶏肉とかぼちゃの香味南蛮漬け

サッパリ！鶏肉とかぼちゃの香味南蛮漬け-レシピのメイン写真

サッパリ！鶏肉とかぼちゃの香味南蛮漬け

ツキちゃんママ @cook_40088157

甘いかぼちゃを鶏肉と一緒に南蛮漬けに！ネギやニンニクの香味で食欲もそそるよヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
いただいたかぼちゃが沢山あったんで、かぼちゃ料理～、かぼちゃの煮物は苦手な主人に煮物以外でと作ってみましたーヽ(・∀・)ノ

甘いかぼちゃを鶏肉と一緒に南蛮漬けに！ネギやニンニクの香味で食欲もそそるよヽ(・∀・)ノ
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いただいたかぼちゃが沢山あったんで、かぼちゃ料理～、かぼちゃの煮物は苦手な主人に煮物以外でと作ってみましたーヽ(・∀・)ノ

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サッパリ！鶏肉とかぼちゃの香味南蛮漬け

ツキちゃんママ @cook_40088157

甘いかぼちゃを鶏肉と一緒に南蛮漬けに！ネギやニンニクの香味で食欲もそそるよヽ(・∀・)ノ
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いただいたかぼちゃが沢山あったんで、かぼちゃ料理～、かぼちゃの煮物は苦手な主人に煮物以外でと作ってみましたーヽ(・∀・)ノ

甘いかぼちゃを鶏肉と一緒に南蛮漬けに！ネギやニンニクの香味で食欲もそそるよヽ(・∀・)ノ
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材料

かぼちゃ 1/6カット
鶏もも肉(むね肉でも) 1枚
塩、コショー少々
サラダ油適量
●水 100cc
●ほんだし小さじ1/2
●うすくち醤油、みりん各大さじ2
●醤油、砂糖各大さじ1
●酢大さじ3
長ネギ(みじん切り) 20㎝
ニンニク、生姜(みじん切り) 1かけ
鷹の爪(一味唐辛子でも) 少々

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作り方

1
鶏肉は一口大に切り塩、コショー。かぼちゃは厚さ8㎜の一口サイズに。フライパンにサラダ油をひき色よく焼いて中まで火を通す。
2
鍋に●を合わせたものを火にかけ沸騰したら、長ネギ、ニンニク、生姜、鷹の爪(小口切り)を加え火を消す。
3
かぼちゃ鶏肉を平らな容器に移し2の南蛮だれを上からかけまんべなくならします。あら熱とれたら冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
4
器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

かぼちゃ、鶏肉は色よく焼いて中まで火を通す。
好みの甘さに合わせて、砂糖は加減をお願いします！すぐでも食べれますが、なじませた方がより美味しいよヽ(・∀・)ノ

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ツキちゃんママ @cook_40088157

2015/07/30 03:50に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ鶏もも肉にんにくトウガラシしょうが鶏胸肉長ネギ

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