スズキは皮に切れ目を入れ、塩をして１０分置く。出た水気をペーパーでふき取る。

にんにくはみじん切り。トマトは半分に切る。アスパラは３，４ｃｍに。

シリコン容器に魚、他の材料を全て入れてオリーブ油を少し入れ蓋をし、７００Wのレンジで２分半から３分チン。