牡蠣の炊き込みご飯☆

牡蠣の炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

牡蠣の炊き込みご飯☆

lycee @cook_40037124

牡蠣の旨味がぎゅぎゅーっと味わえる簡単炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
美味しそうな加熱用の牡蠣を買ったので、ちょっと贅沢気分です！

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材料

お米２合分

米２合
牡蠣２５０ｇ
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆昆布茶小さじ１
だし昆布１０センチくらい
生姜一カケ
海苔、大葉好きなだけ♪

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作り方

1

お米を研いでザルにあげておく。
2

牡蠣は汚れをよく洗い流す。
3

鍋に酒少々を入れ、牡蠣をふっくらするまで軽く茹でる。
4

お釜にお米と３の湯で汁を分量のマイナス大さじ４したものを入れる。
5

千切りにした生姜、だし昆布、☆の調味料を加えて炊飯する！
6

炊き上がったら、牡蠣と千切りにしただし昆布を戻して１０分程蒸らす。
7

お茶碗によそって、千切りにした大葉や海苔をのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

余った湯で汁はお吸い物にしても美味しいです！
昆布茶がなければお塩少々で味を調えて下さい☆

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lycee @cook_40037124

2010/10/29 01:01に公開

作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね！！http://ameblo.jp/lyceekitchen/

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このレシピのキーワード

ご飯大葉海苔牡蠣こぶ茶酒しょうが米

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