牡蠣の炊き込みご飯☆
lycee @cook_40037124
牡蠣の旨味がぎゅぎゅーっと味わえる簡単炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
美味しそうな加熱用の牡蠣を買ったので、ちょっと贅沢気分です！
牡蠣の炊き込みご飯☆
牡蠣の旨味がぎゅぎゅーっと味わえる簡単炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
美味しそうな加熱用の牡蠣を買ったので、ちょっと贅沢気分です！
作り方
- 1
お米を研いでザルにあげておく。
- 2
牡蠣は汚れをよく洗い流す。
- 3
鍋に酒少々を入れ、牡蠣をふっくらするまで軽く茹でる。
- 4
お釜にお米と３の湯で汁を分量のマイナス大さじ４したものを入れる。
- 5
千切りにした生姜、だし昆布、☆の調味料を加えて炊飯する！
- 6
炊き上がったら、牡蠣と千切りにしただし昆布を戻して１０分程蒸らす。
- 7
お茶碗によそって、千切りにした大葉や海苔をのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
余った湯で汁はお吸い物にしても美味しいです！
昆布茶がなければお塩少々で味を調えて下さい☆
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