さつま芋と姫大根の低カロクリームパスタ
miyuishi @cook_40071904
油や生クリームを全く使っていないけど、結構コクがあり美味しい低カロリーのパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しそうな姫大根、さつま芋が手に入ったので、今日は低カロリーなクリームパスタを作ってみました♪
さつま芋と姫大根の低カロクリームパスタ
油や生クリームを全く使っていないけど、結構コクがあり美味しい低カロリーのパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しそうな姫大根、さつま芋が手に入ったので、今日は低カロリーなクリームパスタを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、さつま芋はサイコロ状、人参はみじん切り、姫大根は薄くスライスします。
- 2
フライパンに少量の湯を入れさつま芋、人参、鶏肉を湯がき、柔らかくなったら、姫大根を入れ軽く火が通ったら一旦火を止めます。
-
- 3
別の鍋に豆乳（または低脂肪乳）、にんにく一かけを２~３個に切り分けたものを入れ、火にかけます。
- 4
３に、香りがついたら火からおろします。
- 5
２を再び火にかけ、４及び茹でたパスタ、粉チーズを入れからめ、塩コショウで味を調えます。
- 6
５を皿に盛り、上に茹でた姫大根の葉を飾ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ヘルスフードセラピストの「幸せmiyu cafe」ブログ。（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。
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