大根じゃこサラダ

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はチャーシュー麺、大根じゃこサラダ、プリン。三時のおやつは南瓜団子、牛乳です。
このレシピの生い立ち
しらす干しはカルシウム豊富で記憶力もupするのでサラダとして考えました。子供達も大人も大人気でした。ぜひ作ってみてください。

大根じゃこサラダ

本日はチャーシュー麺、大根じゃこサラダ、プリン。三時のおやつは南瓜団子、牛乳です。
このレシピの生い立ち
しらす干しはカルシウム豊富で記憶力もupするのでサラダとして考えました。子供達も大人も大人気でした。ぜひ作ってみてください。

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材料

4人分
  1. 大根 240g
  2. しらす干し 40g
  3. カイワレ大根 70g(約1パック)
  4. 醤油 小さじ1~2
  5. 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は千切りにしてゆでる。カイワレ大根もゆでる。流水で冷やす。

  2. 2

    しらす干しもゆでて冷ましておく。
    調味料をすべて合わせておく。

  3. 3

    1の野菜は全てしぼってボールに入れる。粗熱がとれたしらす干しと調味料と合わせる。

  4. 4

    お皿にのせて完成です。

コツ・ポイント

大根は食感が残らない程度にゆでましょう。

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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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