トロトロ味玉
あんねこcook @cook_40137500
ラーメンたーべよ！
こんな時本格的なトロトロの味玉食べたくないですか？
簡単でおいしいです！！
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンでも美味しい卵が食べたい！
そんな時に作ってみました(*´꒳`*)
トロトロ味玉
ラーメンたーべよ！
こんな時本格的なトロトロの味玉食べたくないですか？
簡単でおいしいです！！
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンでも美味しい卵が食べたい！
そんな時に作ってみました(*´꒳`*)
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れて沸騰させる
- 2
沸騰したら卵が割れないようにお玉で一つづつ丁寧に入れ、6分ゆでる
ボールにたっぷりの氷と水を入れて氷水をつくっておく -
- 3
6分たったらお玉で救って素早くあらかじめ用意しておいた氷水に3分入れる
-
- 4
3分冷やしたら殻をむき、ポリ袋にいれ、卵が浸るくらいの麺つゆをいれ、冷蔵庫で約３時間！
これで完成！！
コツ・ポイント
卵の殻をむくとき、水道の水で流しながらむくと綺麗に向けます！
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