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長いものダシ醤油漬け
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長いものダシ醤油漬け-レシピのメイン写真

長いものダシ醤油漬け

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

さくさくっとした食感が好きな私は毎年これです☆
ダシじょう油につかった長芋が美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
毎年作るんですがとろろじゃない美味しさが結構いけますよ！！

さくさくっとした食感が好きな私は毎年これです☆
ダシじょう油につかった長芋が美味しいんです！！
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毎年作るんですがとろろじゃない美味しさが結構いけますよ！！

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

さくさくっとした食感が好きな私は毎年これです☆
ダシじょう油につかった長芋が美味しいんです！！
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毎年作るんですがとろろじゃない美味しさが結構いけますよ！！

さくさくっとした食感が好きな私は毎年これです☆
ダシじょう油につかった長芋が美味しいんです！！
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毎年作るんですがとろろじゃない美味しさが結構いけますよ！！

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材料

  • 長いも ５００ｇ位
  • 白ダシ醤油 １００ｃc
  • 水 １００cc
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    皮をむいて5㎜幅くらいに切る

  2. 2

    保存容器に入れて白だし・水を入れて軽く混ぜる。
    半日ほど置く。

    • 長いものダシ醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    食べる分だけお皿に取り出し刻み海苔を散らす。

コツ・ポイント

わさびを添えても！

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/11/05 01:56に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！
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このレシピのキーワード

山芋

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