ル・クルーゼで食卓に♪シンガポールライス
お米がサラッと炊けて本場の味♪ル・クルーゼでそのまま食卓にも♪炒めたニンニク&生姜の風味がサイコ～✌♪人気の元気ごはん❤
このレシピの生い立ち
アジア農園めぐり 思い出の味♪シンガポールライスは、南海鶏飯(ハイナンチーファン) カオマンガイと呼ばれ シンガポール、タイに移住した華橋の鶏のスープでごはんを炊く素朴な農家料理♪パクチーの香りに魅了され、農園で育てて食べるのが夢でした♪
ル・クルーゼで食卓に♪シンガポールライス
お米がサラッと炊けて本場の味♪ル・クルーゼでそのまま食卓にも♪炒めたニンニク&生姜の風味がサイコ～✌♪人気の元気ごはん❤
このレシピの生い立ち
アジア農園めぐり 思い出の味♪シンガポールライスは、南海鶏飯(ハイナンチーファン) カオマンガイと呼ばれ シンガポール、タイに移住した華橋の鶏のスープでごはんを炊く素朴な農家料理♪パクチーの香りに魅了され、農園で育てて食べるのが夢でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず、お米を洗ってザルに水切りし、30～1hおきます。
- 2
鶏肉に塩コショウをしておきます。
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- 3
ル・クルーゼやお鍋を加熱して油を入れ、ニンニク、生姜を炒めておきます♪
- 4
2の鶏肉を皮から入れて、両面をソテーします♪鶏肉の余分な油が多いときはキッチンペーパーで拭き取ります。
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- 5
1のお米と■水と調味料を入れて混ぜあわせておき、ソテーした鶏肉とニンニク+生姜を入れて中火⏩弱火で炊飯します。
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- 6
はい♪炊き上がりました～✌このまま食卓にもok～♪
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- 7
盛り付け～冷まして 鶏肉をスライスし、付け合わせのトマト、キュウリ、レタスを切っておき パクチーも刻んでおきます♪
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- 8
スイートチリソース+ナンプラー(または醤油)+刻み生姜+刻んだパクチーを入れてタレの準備完了～✌
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- 9
炊き上がったライスをプレートに盛り、付け合わせの野菜をおき、スライスしたチキンをのせてできあがり～✌
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- 10
タレをつけたりかけたりして、どぞ～❤
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- 11
栽培メモ✏パクチー(香菜)は、育てやすいハーブ♪プランター栽培してみよう✨
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- 12
人気検索、2位 ありがとう❤感謝～✨
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コツ・ポイント
ル・クルーゼや土鍋などお鍋で炊くとお米がパラッと本場の味♪鶏肉とニンニク、生姜とソテーしてから炊飯するので香ばしく 夏バテ防止に効果大♪ナンプラーがニガテな人は、醤油で代用♪パクチーがないときは、セロリの葉で代用。もち！ジャーでも炊けます✨
つくれぽ
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