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ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ
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ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ-レシピのメイン写真

ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ

kimikimis
kimikimis @cook_40135062

お酒に合うポテサラです。冷やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お酒を楽しむために、マヨネーズを使わずにカロリー抑えたポテサラを考えました。

お酒に合うポテサラです。冷やしても美味しいと思います。
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お酒を楽しむために、マヨネーズを使わずにカロリー抑えたポテサラを考えました。

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ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ

kimikimis
kimikimis @cook_40135062

お酒に合うポテサラです。冷やしても美味しいと思います。
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お酒を楽しむために、マヨネーズを使わずにカロリー抑えたポテサラを考えました。

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お酒を楽しむために、マヨネーズを使わずにカロリー抑えたポテサラを考えました。

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材料

  • ジャガイモ 4個
  • 人参 4分の1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 刻んだピクルス(瓶詰め) 大さじ3
  • パセリ 好きな量
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、一口大に切ったジャガイモをレンジ加熱する。

    • ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ作り方1写真
  2. 2

    人参と玉ねぎはオリーブオイルをかけて、レンジ加熱します。

    • ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ作り方2写真
  3. 3

    1に2を乗せて、その上にピクルスを乗せて混ぜます。味をみながら、しっとりとした感じになるまでピクルスを足します。

    • ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒で味を整え、刻んだパセリを混ぜます。
    今日はパセリとトマトを飾りました。

    • ビールに合うよ♪ピクルスのポテサラ作り方4写真

コツ・ポイント

クッキングペーパーをひいて加熱すると、水っぽくならずホクホクになりますよ。今回は刻んだピクルスの瓶詰めを使いました。

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kimikimis
kimikimis @cook_40135062
2015/07/30 11:12に公開
簡単なおやつや、お野菜が沢山食べられるメニューが好きです。色どりや盛り付けが上手になりたい♪
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このレシピのキーワード

ピクルス ポテトサラダ にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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