キャベツは5mm程度の太目の千切りにする。
冷ごはんを使う場合はレンジで温めておく。

耐熱皿にバターを塗り、お茶碗1杯分のごはんを乗せ、上から1のキャベツをまんべんなく乗せる。

味噌とマヨネーズあわせて混ぜ、2の上になるべく薄く塗り広げる。お好みで上からとろけるチーズを乗せる。