無塩　なめこと豆腐の味噌汁

無塩　なめこと豆腐の味噌汁

石山味噌醤油株式会社 @cook_40079680

石山味噌の「無塩みそ」を使用した、なめこと豆腐の味噌汁のつくりかたです。
このレシピの生い立ち
石山味噌醤油株式会社が提供する自社商品を使用した調理例の紹介です。

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材料

２

なめこ１００ｇ
豆腐(絹ごし推奨) ２分の１パック
無塩みそ適量

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作り方

1

材料一覧
2

なめこはさっと水で洗い、豆腐はさいの目切りに。
3

湯を沸かし、豆腐となめこを入れ、再度沸騰直前まで具材をあたためる。
4

引き続き無塩みそを溶き入れ、中弱火で煮る。
※煮過ぎて沸騰させると豆腐の崩れや香りも飛ぶので注意。
5

お好みで薬味を追加して。
※「コツ」は出来立てをいただくこと（食べる直前に再度沸騰直前まで温めなおす）

コツ・ポイント

注意）無塩みそに塩分は含まれていませんが、他の材料に含まれている場合があります。

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