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ストウブ料理☆魚介の玄米パエリア
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ストウブ料理☆魚介の玄米パエリア-レシピのメイン写真

ストウブ料理☆魚介の玄米パエリア

キコりん
キコりん @cook_40132440

かんたんに作れて、冷めても美味しい♪ お好みでマヨネーズも添えてみてね☆
このレシピの生い立ち
いろんなストウブ料理に挑戦中なんです・・・☆ まだまだストウブはおろか、料理も初心者なので、みなさまのレシピで勉強させていただいています♪

かんたんに作れて、冷めても美味しい♪ お好みでマヨネーズも添えてみてね☆
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ストウブ料理☆魚介の玄米パエリア

キコりん
キコりん @cook_40132440

かんたんに作れて、冷めても美味しい♪ お好みでマヨネーズも添えてみてね☆
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材料

2人分
  • にんにく 1片
  • コンソメ 固形2コ
  • 塩 少々
  • たまねぎ 1/2個
  • サフラン 15本くらい
  • 玄米 2合
  • オリーブオイル 適量
  • 水 800cc
  • マヨネーズ お好み
  • ムール貝 2つ
  • 蟹 4本
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作り方

  1. 1

    ストウブにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくとたまねぎを色がつくまで炒める。

  2. 2

    玄米を入れて、透明になるくらいまで炒める。

  3. 3

    水にコンソメとサフランを入れ軽く混ぜ、色がついたらそのまま一緒にストウブに入れる。

  4. 4

    蟹とムール貝を並べ、軽く塩をふったら蓋をして、中火で煮る。

  5. 5

    30分くらいして、水分がなくなったら火を止め、5分ほど蒸らしてできあがり♪ お好みでマヨネーズを添えてもGOODです☆

コツ・ポイント

玄米を使うと、いい感じで芯があるので、うるち米のようにベタっとならず、いいですよ☆

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キコりん
キコりん @cook_40132440
2010/11/17 22:05に公開
みなさまの素敵なレシピに毎日助けられています☆
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このレシピのキーワード

パエリア かに ムール貝 にんにく 玄米 玉ねぎ サフラン

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