豚肉とほうれん草とエリンギの豆乳炒め
ミミミムーン @cook_40183024
豆乳とバターでクリーミーな洋風の炒め物です。味噌が入って香ばしくなります。簡単時短な料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみたら美味しかったので、備忘録としてレシピ投稿しました。
豚肉とほうれん草とエリンギの豆乳炒め
豆乳とバターでクリーミーな洋風の炒め物です。味噌が入って香ばしくなります。簡単時短な料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみたら美味しかったので、備忘録としてレシピ投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れます。（チューブタイプのすり下ろしニンニクでも大丈夫です。）
- 2
そこへ、豚コマを入れ、塩コショウで下味を付けます。
- 3
豚コマに火が通り始めたら、細切りにしたエリンギを入れます。
- 4
エリンギに火が通り始めたら、豆乳とみりんを入れ、豆乳が温まったら、5センチ幅に切ったほうれん草を入れます。
- 5
味噌を小さじ1、バターを入れます。味噌とバターがなじんだら出来上がりです。
コツ・ポイント
豆乳は無調整のものが良いと思います。（材料の欄を豆乳から無調整豆乳に修正しました。7/25）(材料にみりんを追加し、作り方を一部修正しました。9/10)
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